Produite dans l’alambic à vapeur discontinue, typique du Trentin, avec une couleur jaune paille assez profonde, cette Grappa se caractérise par un arôme complexe dans lequel se reconnaissent la vanille, les épices et une touche d’excellent bois grillé. En bouche, règne une grande harmonie gustative riche et enveloppante suivie d’un arrière-goût large et persistant allant du miel, du tabac et du chocolat. vieilli un an en fûts de chêne.