Guardiense Janare Coda di Volpe Sannio AOP a une couleur jaune paille moyennement profonde avec des reflets verdâtres.
Au nez il libère des arômes purement floraux d’une intensité notable.
En bouche, il présente une excellente fraîcheur, qui augmente progressivement pour donner un goût équilibré et très agréable en bouche.