La Locanda

L’Italie, véritable berceau de la viticulture, offre un tableau diversifié de vins qui captivent les sens et racontent une histoire riche en traditions.

Des collines ensoleillées de la Toscane aux vignobles côtiers de la Sicile, chaque région dévoile une palette unique de saveurs et d’arômes… Il s’y trouve environ 800 000 hectares de vignes !

Découvrons ensemble dans cet article quelques spécificités des vins d’Italie…

Les appellations d’origine de vins d’Italie

L’Italie est l’un des pays les plus importants au monde en matière de production viticole et possède de ce fait de nombreux vins d’appellations d’origines contrôlées / protégées.

Les appellations d’origine italiennes garantissent la qualité et la traçabilité des vins. Elles définissent un ensemble de règles strictes qui doivent être respectées par les producteurs, notamment en ce qui concerne le terroir, les cépages utilisés, les méthodes de vinification et de vieillissement.

Il y a 3 catégories d’appellations d’origine en
Italie :

–  DOCG :
Denominazione di Origine Controllata e Garantita : appellation d’origine
contrôlée et garantie, la plus haute catégorie d’appellation italienne.

Exemple : Albana
Romagna – Albarara – https://www.la-locanda-huy.shop/produit/albana-romagna-albarara/

– DOC : Denominazione di Origine Controllata : appellation
d’origine contrôlée.

Exemple : Tucc-un
Canavese DOC Rosso – https://www.la-locanda-huy.shop/produit/tucc-un-canavese-doc-rosso/

– IGT : Indicazione Geografica Tipica : indication
géographique typique, une appellation plus large qui couvre des régions ou des
zones géographiques plus vastes.

Exemple :
Pecorino Terre di Chieti IGT – Buccicatino – https://www.la-locanda-huy.shop/produit/pecorino-terre-di-chieti/

Quelques-uns des principaux cépages des vins d’Italie 

Partons à la rencontre des principaux cépages italiens, ces joyaux viticoles qui captivent les amateurs du monde entier.

Sangiovese – L’Âme de la Toscane

Au cœur de nombreux vins toscans, le Sangiovese règne en
maître. Ce cépage, qui signifie « le sang de Jove » en italien, offre
des vins rouges élégants, souvent associés à des notes de cerise, de fraise,
des tanins souples et de subtiles nuances épicées.

Nebbiolo – L’Élégance du Piémont

Le Nebbiolo, joyau du Piémont, donne naissance à des vins
complexes, marqués par des arômes de roses, de cerises, de truffes et une
structure tannique robuste. Il incarne l’élégance et la puissance des vins
piémontais.

https://www.la-locanda-huy.shop/produit/langhe-nebbiolo/

Glera – L’Éclat du Prosecco

Cépage phare du Prosecco, le Glera confère à ce vin
effervescent sa fraîcheur et ses arômes fruités. Originaire du nord-est de
l’Italie, le Glera incarne l’esprit festif du nord-est de l’Italie !

Primitivo – La Puissance des Pouilles

Apparenté au Zinfandel, le Primitivo produit des vins rouges
riches en alcool, aux arômes de fruits noirs mûrs, de prunes et d’épices. Il
offre une expérience généreuse en bouche.

https://www.la-locanda-huy.shop/produit/era-primitivo/

Pecorino – L’Élégance de l’Adriatique

Le Pecorino est un cépage blanc qui produit des vins frais
et aromatiques avec une acidité vive. Il présente des arômes de fruits jaunes,
d’agrumes et parfois des nuances florales, parfaits pour accompagner les fruits
de mer et les plats méditerranéens.

https://www.la-locanda-huy.shop/produit/fosso-cancelli-pecorino/

Montepulciano – des Abruzzes et du Centre de l’Italie

Le Montepulciano est un cépage rouge qui donne naissance à
des vins corsés, riches en fruits noirs, avec des tanins souples. Il offre des
arômes de cerises noires, de pruneaux et parfois des notes épicées.

https://www.la-locanda-huy.shop/produit/montepulciano-dabruzzo-divus/

Et il ne s’agit que d’un aperçu de la richesse des cépages italiens ! 

N’hésitez pas à nous rendre visite pour davantage d’informations et pour des conseils personnalisés pour vos vins d’Italie.

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